Sebastián Castillo, CEO de Abuelo Julio, explica cómo los Castillo crearon en 2020 una empresa que hoy integra el ciclo ganadero completo y exporta carne desde Entre Ríos.

Cuando Sebastián Castillo habla de Abuelo Julio, habla de algo que va más allá de un negocio. Es el nombre que eligió para la empresa que fundó junto a su familia en Entre Ríos en 2020, y que resume en dos palabras más de cuatro generaciones de trabajo ganadero. Hoy esa empresa produce, faena, exporta y comercializa carne, tanto dentro de Argentina como en el exterior.

La decisión de integrar el ciclo ganadero completo fue la que le dio a la compañía su forma actual. Sin esa integración, seguirían siendo un negocio familiar más; con ella, se convirtieron en un actor relevante del mercado cárnico con capacidad real para exportar. Castillo, que ejerce como CEO, ve ese cambio como la clave de todo lo que vino después.

Según LA NACION, el empresario entrerriano define su rol como el de alguien que tomó lo mejor del pasado familiar y lo proyectó hacia un mercado más amplio, con una empresa que hoy tiene la estructura y la escala para competir a nivel internacional.